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L'acide folique (vitamine B11) est nécessaire à la croissance et au bon fonctionnement de l'organisme et à la production de globules blancs et rouges. L'acide folique est également important pour le développement précoce de l'enfant à naître.

Une carence en acide folique entraîne une anémie. Chez l'enfant à naître, il existe un risque accru de spina bifida, de fente labiale et de fente palatine.

Il est conseillé aux femmes qui veulent être enceintes ou qui le sont déjà de prendre 400 microgrammes d'acide folique par jour jusqu'à 10 semaines de grossesse.

L'acide folique est présent naturellement dans les légumes, en particulier les légumes verts, les produits à base de céréales complètes, le pain, la viande et les produits laitiers.

Fonction:

• Fait partie des coenzymes (pteroprotéines), qui transfèrent les groupes carbones dans la synthèse ADN/ ARN et méthionine/ sérine.

• Acide tetrahydroxy-folique joue un rôle important dans la synthèse des purines (guanine et adénine) et pyrimidine (thymine), qui sont nécessaires pour la synthèse d'ADN et d'ARN.

• Contribue à:

• l'oxydation de glycérine * la méthylation de homocystéine en méthionine (avec B12) * la formation de choline * la formation de N-methylnicotinamide à partir de nicotinamide * l'oxydation de phénylalanine en tyrosine * la conversion de l'histidine en l'acide glutaminique * le développement et croissance du fœtus * la formation et maturation d'érythrocytes et leucocytes dans la moelle osseuse * la production d'érythrocytes